Cari Chay is een heerlijke soep. In Vietnam wordt dit gerecht typisch met Vietnamees stokbrood gegeten. Ook kan je noedels door de soep mixen, zo heb je direct een volledige maaltijd.

Ingrediënten: Ui, Knoflook, Citroengras, Wortel, Zoete aardappel, Rode peper, Tofu, Kokosmelk, Champignons, Zout, Suiker, 5 spice kruiden, Cari Bot kruiden, Peper, Water.